Alfa Laval, farklı süt uygulamaları için gerekli olan en uygun komponentleri sağlamaktadır. Değişmekte olan dünyamız, önümüzdeki yıllar içinde süt endüstrisi için muazzam bir potansiyel anlamına gelmektedir. Fırsatları yakalamanın anahtarı, bölgesel ve global trendleri net bir şekilde anlamaktır. Alfa Laval’in kapsamlı yenilikçi hijyenik komponentleri, süt proseslerinin önemli yapı taşlarıdır. Alfa Laval, hijyen koşullarını güvenceye alır ve süt üretimini optimize eder.
Dondurma prosesi: Dondurma karışımı üretmek, çeşitli kuru ve sıvı maddelerin kullanılması, mevsimsel talep dalgalanmalarına uyum sağlanması, yenilikçi ve çeşitli ürün portföyü oluşturulmasının yanı sıra, yüksek düzeyde esneklik ve verimlilik gerektirir. Geniş ürün yelpazesine sahip hijyenik proses komponentlerimiz ve tank ekipmanlarımız, işletmecilerin hammaddelerini ve üretim kapasitesinin en verimli şekilde kullanmasına yardımcı olarak verimlilik ve esneklik sağlar.
Peynir altı suyu, kazein ve laktoz prosesi: Peynir altı suyu üretim potansiyelini maksimize etmenin püf noktası kendi özel karakteristiklerini elde etmek için ayrı ayrı komponentleri etkili bir şekilde ayırma ve konsantre etme yeteneğidir. İnce tanecikleri ve yağ kalıntılarını etkili bir şekilde uzaklaştırırken ham peynir altı suyunun kalitesini muhafaza etmek esastır.
Peynir prosesi: Başarılı bir üretim, yüksek kalite ve verim sağlamak için, hassas işlemler esnasında süt kalitesinin korunmasını ve olumsuz parçacıkların ortadan kaldırılmasını gerektirir. Alfa Laval komponentleri optimum kalite ve verim elde etmek için esas olan nazik ve etkili ısı uygulaması ve pompalama sağlar. Membranlarımız çeşitli taze ve yumuşak peynirler yapmak fırsatı sunmaktadır.
Süt ve krema prosesi: Alfa Laval’in komple hijyenik komponentleri – pompalar, vanalar, ısı eşanjörleri, kurulum malzemeleri ve tank ekipmanları piyasaya hizmet etmek için büyük bir esneklik sağlar. Önemli süreçlerde verimliliği artırırken, enerji maliyetlerini minimize etmeye çalışıp değerli kaynakları korur. Tüm bunları daha iyi bir karlılık sağlar.
Yoğurt ve fermente süt ürünleri prosesi: Bu süt ürünleri, tipik olarak etkili değişim süreçlerinin önemli olduğu kesintisiz toplu şarj prosesleri ile üretilir. Alfa Laval’in hijyenik komponent çeşitleri ve kapsamı en yüksek hijyen standartları ile üreticilerin verimli süt üretim süreçleri oluşturmasına yardımcı olur.
Alfa Laval’in küresel ve yerel varlığı, kapsamlı teklifi ve dünya standartlarındaki desteği bugünün ve yarının fırsatlarını yakalamanıza yardımcı olabilmemizi sağlar. Esneklik ve etkinlik ile karşılık verebilenler için zorlukların yanı sıra muazzam fırsatlar vardır. Hijyenik komponentlerin bu zorlukları desteklemesi ve süt uygulamaları için en önemli desteği sağlaması için sektörün aşağıdaki dört temel ihtiyacını karşılamaktadır:
Tüketicilere rekabetçi fiyatlarla ürün tedariği
Ham maddelerden en fazlasını elde etmek
Atık ve emisyonların azaltılması
Güvenli ve hijyenik ürünler sunulması
Alfa Laval’ın sunduğu avantajlar:
Kanıtlanmış güvenilirlik
Enerji verimliliğini artırır
Düşük işletme maliyetleri ve rekabetçi pazarlarda iyi kazanç için gerekli düşük toplam sahip olma maliyeti elde etme
Optimum kalite ve verimi elde etmek için esas olan, yumuşak ve etkili ısıl işlem ve pompalama
Metrans Makina Türkiye’deki yetkili Alfa Laval temsilciliği ve servis bakım merkezidir.